La mise en œuvre des basses températures obéit aux mêmes lois, quel que soit le type de machine frigorifique : de l'énergie sous forme mécanique ou thermique est fournie à un système thermodynamique spécifique. Optimiser l'efficacité énergétique, c'est améliorer le rapport entre l'énergie frigorifique et l'énergie mécanique nécessaire à sa production.
Destinée aux ingénieurs de tout secteur industriel, en particulier agroalimentaire et pharmaceutique, cette base documentaire présente un panorama complet des équipements du froid, les technologies de compresseurs et d'échangeurs, ainsi que des exemples de calculs de systèmes frigorifiques.