Choix de l’emballage

Lorsque l’on s’intéresse à l’emballage, la difficulté réside dans le fait que les aspects techniques sont intimement mêlés aux aspects marketing. Ainsi il ne faut pas confondre faire des paquets, packing, problème purement technique et packaging, ensemble de fonctions qui regroupe la technique et le marketing. Considéré de la sorte, le packaging a pour mission d’acheminer des produits, tout en les mettant en valeur aux yeux du consommateur sous des modes de conditionnement les plus divers.

En schématisant rapidement l’évolution du mode de vie de l’homme, on peut faire apparaître l’évolution simultanée du besoin en emballage. Initialement, l’homme vivait de cueillette puis de chasse, d’où la nécessité de trouver des solutions pour conserver le fruit de son travail (séchage, conservation dans le sel, par le froid, etc.). Avec l’urbanisation, il a fallu mettre en place des systèmes permettant l’approvisionnement des cités. Enfin avec la mondialisation de l’économie, un produit doit être apte à être expédié avec un maximum de garantie et un minimum de coût, quelle que soit sa destination dans le monde. L’emballage devient l’interface entre le produit et son environnement avant utilisation,...