2. L’arsenic dans les aquifères
Une exposition chronique par consommation d’eau riche en As conduit au développement de divers cancers : peau, poumons, ou système digestif (, ). La biodisponibilité et la toxicité de l’arsenic dépendent de sa spéciation. Les formes inorganiques de l’arsenic et, en particulier, l’arsénite As(III) et l’arséniate As(V), sont les plus toxiques, l’arsénite étant plus toxique que l’arséniate . L’arsénite se fixe sur les groupements sulfhydriles des enzymes et, de ce fait, perturbe leur fonctionnement. Les travaux d’Abernathy ont montré que l’arsénite inhibe plus de 200 enzymes dans les cellules humaines .
L’arséniate...
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