Bioprocédés

20 juin 2011
Procédés de production de protéines recombinantes thérapeutiques : vers une maîtrise de la glycosylation
Description des différents systèmes cellulaires utilisés par l'industrie des biotechnologies ainsi que les principales caractéristiques qualitatives des protéines recombinantes, plus particulièrement les modifications posttraductionnelles et en premier lieu la glycosylation.

20 juin 2011
Fermentation en milieu solide (FMS)
La fermentation en milieu solide est particulièrement adaptée aux organismes mycéliens.

20 juin 2011
Production de biohydrogène : voie fermentaire
Le biohydrogène, ou hydrogène source, est de l’hydrogène produit par fermentation. Cette technique s’applique  à des substrats organiques (hydrates de carbone purs ou non, déchets organiques ou autres résidus agricoles).

5 janv. 2011
Procédés de culture en masse de cellules animales
Tout ce que vous devez savoir sur les procédés de culture en masse de cellules animales, de l’impact des facteurs environnementaux à la technologie des cytoculteurs.

3 janv. 2011
Procédés de culture en masse de cellules animales
Tout ce que vous devez savoir sur les procédés de culture en masse de cellules animales, de l’impact des facteurs environnementaux à la technologie des cytoculteurs.

20 oct. 2010
Biologie des extrêmophiles
Un extrêmophile est un organisme vivant dans un milieu extrême. Qu'entend-on par milieu extrême ? Quels sont ces micro-organismes capables de vivre dans des milieux hostiles et improbables où toute vie paraît impossible ? Enfin, quelles sont leurs propriétés et leurs applications en biotechnologie industrielle ?

20 oct. 2010
Polymères biodégradables
Les polymères biodégradables peuvent être issus de ressources fossiles ou de ressources biomassiques. Cet article est consacré aux polymères biodégradables indépendamment de leur origine, à leurs propriétés et à leurs applications, aux techniques de mises en oeuvre ainsi qu'aux aspects de normalisation et de labellisation.

22 juil. 2010
Procédés de culture en masse de cellules animales
Tout ce que vous devez savoir sur les procédés de culture en masse de cellules animales, de l’impact des facteurs environnementaux à la technologie des cytoculteurs.

10 mars 2010
Biocatalyse ou catalyse enzymatique
Les enzymes utilisés comme biocatalyseurs ont des domaines d'application très variés (agroalimentaire, santé, chimie fine ou analyse) et une mise en oeuvre sous différentes formes compatibles avec la préservation de l'environnement (milieux aqueux, pH non extrêmes, températures peu élevées).

10 mars 2010
Production d'arômes par voie biotechnologique
Pour connaître les propriétés des composés d'arômes obtenus par voies biochimiques dans les végétaux et dans les produits fermentés traditionnels, avec quelques exemples de procédés mis en oeuvre industriellement.