Ketchup

  • Ketchup : L'actu des secteurs

  • Revue du Web #24 : les vidéos de la semaine | ref : article_72571 | abonné

    La vidéo, bluffante, montre l'appareil en pleine action, « soulevant » littéralement des taches de condiments tels que du ketchup, de la mayonnaise ou les deux mélangés, étalées sur un support

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  • Ketchup
    Comprendre & savoir

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    Tendances & innovations

  • Homogénéisation à haute pression des dispersions alimentaires liquides | ref : f2710 | sur abonnement

    C'est le cas par exemple des jus de fruits avec pulpe, du ketchup, d'un lait d'amidon ... À titre d'exemple, dans le ketchup (dispersion de fibres végétales dont la cellulose), l'homogénéisation vise à structurer le produit de manière à augmenter la viscosité et à accroître la quantité d'eau absorbée

  • Emballages plastiques - Polymères utilisés | ref : am3575 | sur abonnement

    Mentionnons également la production de bouteilles et de tubes souples, généralement utilisés pour le conditionnement de : mayonnaise, ketchup, sauces de salade, jus de fruits, produits pharmaceutiques, santé/beauté

  • Nanocomposites à nanocharges lamellaires | ref : n2610 | sur abonnement

    ketchup MATAYABAS (J.C.) JR, TURNER (S.R.) - Nanocomposite Technology for Enhancing the Gas Barrier of Polyethylene Terephthalate

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Ketchup : Compléments bibliographiques

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Ketchup : Comprendre & savoir

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