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Kjeldahl

Kjeldahl dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2005
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  • Réf : P105

Évaluation des incertitudes des résultats d’analyse

l’« azote total » par la méthode de Kjeldahl, le mesurande est défini comme l’azote Kjeldahl. La teneur... en protéines est ensuite évaluée en multipliant la teneur en azote Kjeldahl par un facteur conventionnel... . On a ajouté le qualificatif Kjeldahl au nom de la caractéristique mesurée (concentration en azote...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2004
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  • Réf : P226

Validation externe des méthodes d’analyse

interlaboratoire. Il s’agit de l’estimation de la fidélité d’une méthode de détermination de l’azote Kjeldahl...  : application à l’azote Kjeldahl dans les aliments . Onze laboratoires ont participé et les trois répétitions... La figure  5 présente les mesures de fidélité de la même méthode de détermination de l’azote Kjeldahl...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2000
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  • Réf : P3215

Introduction à la chimie analytique organique

de spécialisation ou d’appareillages particuliers. Exemple Le dosage de l’azote selon Kjeldahl à l’échelle semi... , et, par conséquent, applicables dans tous les laboratoires d’analyse organique : méthodes de Kjeldahl...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 03 avr. 2015
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  • Réf : 1469

La mole et le système international d’unités (SI)

La métrologie est la « science des mesures et ses applications » (VIM §2.2). En fait, historiquement, la métrologie avait plutôt un but politique : il s’agissait d’instaurer un système unique d’unités de mesure qui régulerait les activités techniques et économiques d’un pays. C’est en Chine, durant le 2siècle avant JC, qu’aurait eu lieu la création d’un premier système unique de mesure et de monnaie. Aujourd’hui, on parle de système international d’unités ou SI car la grande majorité des pays l’ont adopté. Il existe cependant quelques persistances obsolètes, comme le gallon ou le mile aux États-Unis, ou le baril pour les pétroliers et le degré Celsius en chimie.

Si vous êtes dans un laboratoire accrédité, régulièrement audité par le CoFRAC, la norme ISO 17025 vous demande « d’assurer la traçabilité des étalonnages et des mesurages effectués par le laboratoire par rapport au système international d’unités (SI) ». En conséquence, il n’est pas inutile de se pencher sur la façon dont fonctionne le SI.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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