Microbiologie alimentaire

Présentation du 7e programme-cadre de l’UE | ref : dtou2545 | sur abonnement

Ils pourront également exploiter les progrès en microbiologie, biotechnologie animale et végétale afin de développer des produits et services nouveaux, plus sûrs pour la santé, écologiques et compétitifs ... L’intégrité et le contrôle de la chaîne alimentaire («de la fourchette à la fourche») feront l
Règlement n° 1907/2006, dit « REACh » | ref : dtou1692 | sur abonnement

Activité microbiologique dans les systèmes de traitement des eaux usées 8 ... Activité microbiologique dans les systèmes de traitement des eaux usées

Méthodes de détection rapide en microbiologie alimentaire | ref : f1130 | sur abonnement

Les méthodes d’analyses rapides en microbiologie alimentaire sont de plus en plus fréquemment utilisées, mais les scientifiques doivent être conscients de leurs avantages mais aussi de leurs limites
Analyses en microbiologie | ref : p3352 | sur abonnement

D’autres industries, alimentaires CUQ (J.-L.) - Les méthodes modernes d’analyse rapide en microbiologie alimentaire. , cosmétiques, ont déjà pu bénéficier de techniques alternatives
Analyses en microbiologie | ref : p3353 | sur abonnement

Le titrage microbiologique d’un antibiotique peut se faire par diffusion ou par turbidimétrie ... Méthodes alternatives microbiologiques Des méthodes alternatives pour la détection rapide de traces d’antibiotiques dans les aliments sont commercialisées

Production industrielle d'un polysaccharide bactérien luttant contre le stress hydrique | ref : in104 | sur abonnement

Diagnostic microbiologique Dans le cadre d'un prolongement de la durée du traitement thermique, le changement conformationnel du polymère s'accompagne d'une hydrolyse partielle ... La substitution de l'agar-agar (milieu gélifiant usuellement utilisé en microbiologie 12 ) par le polymère conduit à la
Prévention de l’adhésion des micro-organismes par plasma | ref : re83 | sur abonnement

Sur les levures : Levures biologiques alimentaires et poudres levantes Levures biologiques alimentaires et poudres levantes de R
CHEMINI : une nouvelle génération d'analyseurs chimiques pour le milieu marin | ref : in103 | sur abonnement

Pierre-Marie SARRADIN : docteur en chimie et microbiologie de l'eau, Ifremer, responsable du projet européen EXOCET/D, définition et utilisation scientifique du CHEMINI ... On peut ainsi citer les éléments nutritifs comme les nitrates, silicates, phosphates et l'azote ammoniacal (premiers maillons de la

Microbiologie alimentaire
Fiches pratiques