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Séchage par zéolithes : le séchage par zéolithes ne suppose pas de congélation préalable du produit, et fonctionne sur le mode de « l'ébullition » quand on est dans une atmosphère de vapeur d'eau pure et sous vide, d'une façon analogue à la lyophilisation sans gaz incondensables
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Séchage en tambour rotatif Le séchage de particules s'effectue dans un tube, cette fois horizontal et rotatif, parcouru par un courant d'air chaud ... Séchage solaire Ce mode de séchage est pratiqué depuis que l'homme cherche à conserver ses viandes, ses poissons, etc
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séchage par zéolithes : le séchage se fait par transfert de vapeur entre le produit et les zéolithes régénérées, avides d'eau, et fonctionne sur le mode de « l'ébullition » quand on est dans une atmosphère de vapeur d'eau pure sous vide, comme pour la lyophilisation sans air