#VSM

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#VSM Dans les articles et les fiches des ressources documentaires

Référence 0232

Vous souhaitez identifier les opportunités pour accélérer les processus du développement de produits en les rendant plus efficaces. Le Value Stream Mapping, outil traditionnellement utilisé pour les flux de matières et de produits, peut être adapté pour analyser et améliorer les processus de développement de produits. Il s’agit alors de cartographier les flux de valeur pour :

  • comprendre un processus du développement produit et ses interactions avec la chaîne de valeur de l’ingénierie ;
  • étudier l’efficience du processus sur la base de données quantitatives ;
  • identifier et supprimer les gaspillages pour accroître l’efficacité du développement produit et en réduire la durée.
Référence 1294

Cette fiche vous permettra d’appréhender les concepts, intérêts et outils d’une démarche Lean en entreprise, qu’elle soit industrielle, de biens et services, ou d’utilité générale.

Vous serez ainsi à même de comprendre les fondamentaux d’une démarche Lean Management, ainsi que de connaître les principes et les outils qui sont associés à cette démarche afin de les utiliser avec efficacité. En effet, de nombreux outils viennent appuyer la démarche Lean Management ; il convient de les connaître, de savoir comment et dans quelle mesure les utiliser. Les origines du Lean Management sont également expliquées. Enfin, les facteurs clés de succès sont abordés en fin de fiche.

Référence ag3400
des tâches à valeur ajoutée en temps masqué. VSM – V alue Stream Mapping (Ou cartographie des flux... Stream Mapping – VSM  ), outil utilisé en Lean Manufacturing . En pratique, on établit une VSM actuelle... et une VSM état futur. Cet outil a pour support en général, un mur sur lequel est décrit la VSM.... Les différents acteurs peuvent alors interagir sur la VSM en identifiant les sources de gaspillage. En effectuant... une simulation de la VSM état futur, il est alors possible d'évaluer les performances. Ces logiciels sont dédiés...
Référence f6500
). La viande séparée mécaniquement (VSM) de volaille, comme toutes les viandes, est utilisable..., aux viandes séparées mécaniquement (VSM). Les VSM sont récupérées sur l’ossature de la carcasse... domestiques peuvent donner lieu à l’obtention de VSM. Concernant ces deux espèces, certaines parties... de la carcasse ne peuvent donner lieu à l’élaboration de VSM. Les parties interdites sont : pour les volailles...’obtention des VSM sont variables selon les pays de la Communauté européenne ; une harmonisation difficile...
Référence s8006
VSM volaille » sont définis dans la formule en sortie de la recette ; par exemple, la recette associée... au produit « VSM volaille », précise que l’on peut produire l’article « résidu de VSM », et l’article « VSM..., de séparer une partie « viande » appelée VSM (viande séparée mécaniquement), d’une partie plus osseuse... que l’on appellera « résidus de VSM » ; les produits en sortie sont mis directement dans des bacs (du même type... sur le bouton « Peser » sur l’écran d’identification des bacs produits finis « VSM » et « Résidus de VSM...