Bibliographie & annexes
Présentation
RÉSUMÉ
L'objet de cet article est de décrire et de comprendre les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques constituant la chaîne du froid. Pour optimiser et piloter une machine frigorifique, il est nécessaire de comprendre le fonctionnement des composants permettant de réguler l’ensemble du circuit frigorifique.
Nous présenterons les principes de fonctionnement des éléments tel que les détendeurs alimentant les évaporateurs, les principes régulations et d’optimisation d’un système frigorifique en passant par la gestion du givre. Aussi, nous passerons en revue les différentes stratégies à adopter pour la gestion de l’huile et nous terminerons sur les architectures de télésurveillance de ces systèmes. Ici les composants tels que les compresseurs et échangeurs ne sont pas traités.
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Lire l’articleABSTRACT
The purpose of this paper is to describe and understand the automatons and the automatic control and safety devices of the refrigeration installations constituting the cold chain. To optimize and control a refrigeration machine, it is necessary to understand how the components work to regulate the entire refrigeration system.
We will present the operating principles of elements such as the expansion valves supplying the evaporators, the principles of regulation and optimization of a refrigeration system, including frost management. Also, we will review the different strategies to adopt for oil management and we will end with the remote monitoring architectures of these systems. Here components such as compressors and exchangers are not treated.
Auteur(s)
-
André GAC (réactualisé/complété par Mehdi CHARNI) : Ingénieur du Conservatoire national des arts et métiers et de l’Institut français du froid industriel - Membre de l’Association française du Froid
INTRODUCTION
Pour le pilotage automatique des installations frigorifiques, notamment celles de forte puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d’un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes. Actuellement on trouvera en majorité des automates.
Pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les automates, le domaine est juste effleuré, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
L'expertise technique et scientifique de référence
KEYWORDS
lubrication | defrost | evaporators | remote monitoring | expansion valves
VERSIONS
- Version archivée 1 de oct. 2011 par André GAC
DOI (Digital Object Identifier)
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Réglage du débit des compresseurs5. Réglage de la pression de condensation
Le coefficient de performance d’une installation frigorifique est d’autant meilleur que, pour la même température d’évaporation, la pression de condensation est elle-même plus basse, sans l’être anormalement. Comme on l’a signalé en régime établi, le débit-masse est identique au détendeur, à l’évaporateur et au compresseur, il peut être limité par l’un de ces trois appareils. Cela est le cas quand le débit du compresseur est plus grand que celui du détendeur ouvert au maximum. En effet, le débit-masse
d’un orifice de détendeur est :
( 10 )
avec :
- A :
- constante,
- S :
- section libre de passage du fluide variant de 0 à S, S étant la section maximale,
- μ :
- coefficient de débit,
- ρ :
- masse volumique du fluide liquide,
- Δp :
- écart de pression entre l’entrée et la sortie du détendeur.
La relation (10) montre que plus la pression de condensation est basse, pour la même pression d’évaporation, plus faibles sont le débit-masse de fluide et donc la puissance frigorifique de l’installation, bien que la différence d’enthalpie augmente. Aussi, pour pallier cet inconvénient, on maintient la pression de condensation au-dessus d’une certaine limite correspondant le plus souvent à une température de l’ordre de 15 à 25 °C. L’organe de réglage dépend du type de condenseur.
5.1 Cas des condenseurs à eau
Les condenseurs à eau sont en général soit des échangeurs multitubulaires, soit des condenseurs évaporatifs.
Les condenseurs multitubulaires peuvent fonctionner...
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Réglage de la pression de condensation
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
NORMES
-
Fluides frigorigènes – Désignation et classification de sûreté - ISO 817 - 2014
-
Systèmes frigorifiques et pompes à chaleur partie 1, 2, 3 et 4 - NF EN 378-1-2-3-4 - 2017
ANNEXES
Règlement UE n° 517/2014 du Parlement européen, du 16 avril 2014 relatif aux gaz à effet de serre fluorés et abrogeant le règlement (CE) n° 842/2006.
HAUT DE PAGE2.1 Organismes – Fédérations – Associations (liste non exhaustive)
AFF Association française du Froid https://aff-froid.com/
IIF Institut international du Froid http://www.iifiir.org/fr
SNEFCA Syndicat national des Entreprises du Froid, d’Équipements de Cuisines Professionnelles et du Conditionnement de l’Air https://www.snefcca.com/
UNICLIMA Syndicat des industries thermiques, aéronautiques et frigorifiques http://www.uniclima.fr
HAUT DE PAGE2.2 Laboratoires – Bureaux d'études – Écoles – Centres de recherche (liste non exhaustive)
Laboratoire du froid et des systèmes énergétiques et thermiques...
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