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Rôles de l’agriculture urbaine dans les transitions écologiques| Réf : GE1016 v1
Auteur(s) : Aurélie PELFRENE, Karin SAHMER, Olivier GRARD, Christophe HEYMAN, Francis DOUAY
Date de publication : 10 nov. 2019
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La démarche visait à améliorer les connaissances sur la production des denrées alimentaires autoproduites dans des potagers privatifs situés sur le site atelier Metaleurop. Pour cela, des enquêtes ont été menées auprès des jardiniers en vue notamment de caractériser les modes de gestion, de définir la part des légumes autoproduits dans les habitudes alimentaires, et de cerner l’acceptabilité des jardiniers vis-à-vis d’une modification des habitudes culturales et de consommation des légumes autoproduits.
3.1 Recensement et sélection des jardins potagers
Le secteur d’étude a concerné la zone contaminée à plus de 200 mg de Pb et/ou 4 mg de Cd par kg de terre définie par le projet d’intérêt général Metaleurop et a porté en totalité ou pour partie sur sept communes (Courcelles-lès-Lens, Evin-Malmaison, Noyelles-Godault, Auby, Dourges, Leforest et Ostricourt). Parce qu’il n’existe pas de recensement des jardins potagers, ce dernier a été réalisé à partir de l’observation de photographies aériennes au moyen de Google Earth® complétée par l’utilisation de l’outil de navigation virtuelle Google street view. Ainsi, plus de 900 potagers ont été repérés sur le secteur (figure 1), couvrant au total près de 11 ha, confirmant ainsi l’importance des potagers sur la portion de l’ancien bassin minier étudiée. Même s’il s’agit d’une évaluation à moduler par des observations de terrain, ce premier recensement atteste de l’intérêt d’étudier l’exposition des populations aux polluants métalliques en lien avec le jardinage. Cet inventaire a été complété sur le terrain par des observations...
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ENVIRONNEMENT
(1) - STERCKEMAN (T.), DOUAY (F.), PROIX (N.), FOURRIER (H.) - Vertical distribution of Cd, Pb and Zn in soils near smelters in the North of France. - Environmental Pollution, 107, p. 377-389 (2000).
(2) - STERCKEMAN (T.), DOUAY (F.), PROIX (N.), FOURRIER (H.), PERDRIX (E.) - Assessment of the contamination of cultivated soils by eighteen trace elements around smelters in the North of France. - Water Air and Soil Pollution, 135, p. 173-194 (2002).
(3) - DRIRE - L’industrie au regard de l’environnement. - Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie (2003).
(4) - HEYMAN (Ch.), ANDRIEU (A.), GUEUDRE (C.), MAZZUCA (M.) - Dépistage du saturnisme infantile chez les enfants âgés de 2 à 3 ans autour de l’ancien site Metaleurop. - 3e rencontres nationales de la Recherche sur les Sites et Sols pollués, ADEME, Paris (2014).
(5) - ETCHEVERS (A.), LECOFFRE (C.), LE TERTRE (A.), LE STRAT (Y.) - Imprégnation des enfants par le plomb en France en 2008-2009. - Groupe...
Qualité du sol – Détermination de la distribution granulométrique des particules du sol – Méthode à la pipette. - NF X 31-107 - 2003
Qualité du sol – Détermination du pH. - NF ISO 10390 - 2005
Qualité du sol – dosage du carbone organique et du carbone total après combustion sèche (analyse élémentaire). - NF ISO 10694 - 1995
Qualité du sol – Détermination de la teneur en carbonate – Méthode volumétrique. - NF ISO 10693 - 2014
Qualité des sols – Détermination du phosphore soluble dans une solution d’oxalate d’ammonium à 0,1 mol.l-1 – Méthode Joret-Hébert. - NFX 31-161 - 1999
Amendements organiques – dénominations, spécifications et marquage, modifiée par NF U44-051/A1, 2010 et NF U44-051/A2, 2018. - NF U44-051 - 2006
Règlement CE n° 1881/2006 de la Commission du 19 décembre 2006 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires, modifié par le règlement UE 2015/1005 de la Commission du 25 juin 2015 en ce qui concerne les teneurs maximales en plomb dans certaines denrées alimentaires.
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