La toxicologie industrielle peut être définie comme la surveillance et le suivi des effets sur l’homme des substances auxquelles ce dernier est exposé au cours de son activité professionnelle.
Elle comporte :
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une surveillance de l’air que le sujet respire ;
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une surveillance biologique des individus exposés ;
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une surveillance clinique.
Dans cet article, nous aborderons les deux premiers volets, le troisième ne sera évoqué qu’au travers de la législation professionnelle. La liste des produits utilisés en toxicologie industrielle est très vaste, aussi avons-nous été contraints de faire un certain nombre de choix et de ne traiter que les substances les plus couramment utilisées ou pouvant présenter des dangers particuliers pour la santé des sujets exposés. Avant d’aborder les monographies des différents toxiques industriels, il nous a semblé indispensable de rappeler un certain nombre de données générales concernant ces produits et leur devenir dans l’organisme. Nous exposerons des éléments de toxicocinétique : absorption, distribution et excrétion des toxiques chez l’homme. Le métabolisme général de ces substances sera également développé et, enfin, le mécanisme d’action des toxiques sera exposé afin de mieux appréhender la partie consacrée aux monographies. Nous évoquerons dans l’article Toxicologie industrielle - Détection et surveillance [Toxicologie industrielle- Détection et surveillance], les méthodes de détection et de surveillance en toxicologie industrielle.