Crème glacée, glace et sorbet - Conditionnement, formulation et contrôles de la qualité : Dossier complet | Techniques de l’Ingénieur

Article de référence | Réf : F8013 v1

Crème glacée, glace et sorbet - Conditionnement, formulation et contrôles de la qualité

Auteur(s) : Jean-Luc BOUTONNIER

Date de publication : 10 juil. 2021