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Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
de la fréquence de résonance [8] In Food Biosensor Analysis. . Les biocapteurs piézoélectriques apportent... interactions. Applications des biocapteurs : du contrôle des aliments à la recherche de vie sur Mars [16... : du contrôle des aliments à la recherche de vie sur Mars [Doc. BIO 7 100] ) et je n'indiquerai... biosensor for ascorbic acid analysis in food and pharmaceuticals. . Les cinétiques de réaction...
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Cet article traite des pratiques commerciales déloyales au sein de la Food Supply Chain (FSC... la Food Supply Chain , au fur et à mesure de l’épée et du bouclier. Ce contexte mouvant appelle... . La Food Supply Chain (FSC) regroupe un ensemble de parties prenantes, principalement agriculteurs... prenantes sur celle-ci (§ 1.1.2 ). Contexte économique particulier de la food supply chain Le cadre...
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À partir de données observées, seules preuves tangibles et sincères d'une qualité établie et maîtrisée, la validation vous apportera la preuve par l’expérience.
Cependant, pour valider, il faut avant tout :
Le domaine de la validation est vaste et vous offrira de nombreuses opportunités d’amélioration.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
Vous êtes dans un laboratoire accrédité, régulièrement audité par le Cofrac. Celui-ci exige que vous participiez à des essais d’aptitude. Pourquoi cette demande ? Pourquoi se référer à la norme ISO 17025 pour la justifier ? À quoi ces essais d’aptitude servent-ils ? Que faire s’il n’en existe pas pour l’analyte que vous dosez ?
La traçabilité des mesurages des laboratoires d’analyse physico-chimiques ou biochimiques est difficile à réaliser et il a fallu trouver des solutions spécifiques, comme l’explique la norme ISO 17025, à savoir :
L’objectif de cette fiche est de décrire les tests d’aptitude qui représentent la principale méthode employée par les laboratoires accrédités pour assurer une certaine forme de traçabilité et satisfaire à la norme ISO 17025.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
La mise en place d’une organisation conforme à ses exigences permet la maîtrise et la démonstration de sa compétence à produire des résultats de mesures techniquement valides.
Au-delà des questions relatives au système de management, se posent des nombreuses questions d’ordre technique :
Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...
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