et calcul d'appareils » est constitué de quatre articles, avec des notations communes : [J 2 451... mince et conditions d'air externe constantes présentées en [J 2 451]. Par ailleurs, les variantes de mise en œuvre... dans l'article [J 2 451] sont-elles seulement une étape utile pour comprendre et modéliser le séchoir... 452] sont donc utiles à l'ingénieur, en complément des principes décrits en [J 2 451]. Nous allons ainsi montrer...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
Les articles précédents [J 2 451] et [J 2 452] ont présenté le « séchage par air chaud... a w et de courbe de sorption (cf. [J 2 451] § 1), qui caractérise la liaison de l'eau sur la matière sèche... industriel » est constitué de plusieurs articles : [J 2 451] : Principes du séchage – Le séchage... » (voir [J 2 451] [J 2 452]), la chaleur n'est donc plus ici apportée au produit par des transferts...
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Dans les articles [J 2 451] et [J 2 452] nous avons présenté le « Séchage par air chaud... dans le produit, par l' activité de l'eau a w et les courbes de sorption (cf. [J 2 451], § 1) et d... . Se reporter aux tableaux de symboles des articles [J 2 451] et [J 2 453]. L'ensemble « Séchage... industriel » est constitué de plusieurs articles : [J 2 451] : Principes du séchage – Le séchage...
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