82 résultats pour 'oeufs'

  • Article de bases documentaires
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  • 14 sept. 2020
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  • Réf : j2730
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Adsorption - Aspects théoriques

), de l’agriculture (peau banane, œufs, huile, riz), de l’aquaculture (coquilles de crustacés)  AHMARUZZAMAN (M...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2016
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  • Réf : j2192
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Formulation des polymères naturels en cosmétique

,6), les gels sont stables et le mécanisme de gélification s’apparente à une boîte à œufs (figure  10 )  MORRIS...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 2021
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  • Réf : se1605
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Toxicologie industrielle

La toxicologie industrielle s'applique à évaluer, selon des procédures standardisées définies par les autorités d'enregistrement, les dangers des substances produites par l'industrie chimique. Cet article fait un survol des effets toxicologiques des substances chimiques et des moyens d'évaluer les dangers par les études toxicologiques. Il est destiné à faire comprendre les termes scientifiques em...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : re281
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Techniques moléculaires de détection de bactéries d’origine alimentaire

Les techniques de diagnostic moléculaire basées sur la détection des acides nucléiques bactériens sont de plus en plus utilisées dans le cadre de l’analyse microbiologique des aliments. Cet article présente les avancées actuelles de ces techniques et illustre leurs applications dans la détection de bactéries pathogènes. L’attention est portée sur les étapes de préparation des échantillons avant l...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2020
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  • Réf : be8040
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Diagrammes thermodynamiques - Généralités sur les fluides

Cet article traite essentiellement des fluides thermodynamiques, leur étude étant indissociable de celle des diagrammes. Il comporte trois grandes parties : la première traite des évolutions récentes de la problématique et des critères de sélection des fluides thermodynamiques, la seconde présente quelques rappels de génie énergétique et la troisième est consacrée aux différents modèles les plus ...

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  • 10 mars 2020
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  • Réf : be6002
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Écomobilité dans la transition énergétique

Dans cet article sont présentés les infrastructures et les moyens de transport, les chiffres clefs des transports de voyageurs et de marchandises ainsi que les enjeux dans le domaine du développement durable. Le passage des énergies fossiles aux carburants alternatifs est mis en perspective avec les contraintes environnementales. Les leviers des politiques publiques sont reliés à des modèles où l...

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  • 10 nov. 2021
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  • Réf : ag6100
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Emballages bois - Palettes, caisses industrielles, emballages légers

 ; de plus, un tel séchage peut détruire en même temps certains œufs ou larves d...

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  • 10 janv. 2018
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  • Réf : af6051
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Retardateurs de flamme conventionnels et biosourcés pour les polymères

L’industrie des polymères occupe une large place au niveau mondial. Les polymères sont utilisés dans tous les aspects de la vie quotidienne grâce à leurs propriétés spécifiques concurrençant ainsi les matériaux traditionnels. Cependant ils possèdent une vulnérabilité à l’égard des incendies. L’ajout de composés retardateurs de flamme est donc nécessaire pour renforcer leur comportement au feu. Da...

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  • Article de bases documentaires
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  • 25 nov. 2021
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  • Réf : be9756
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Applications industrielles du froid - Industries utilisatrices

de certains produits de base (œufs, par exemple) ; lors du travail de la pâte à pain au cours duquel les machines...

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  • 10 juil. 2019
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  • Réf : pha3061
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Réglementation des compléments alimentaires

de lactosérum doux de lait de bovin ; du jus de noni ; d’hydrolysat de membrane d’œuf ; du D...

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