61 résultats pour 'fermentation'

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  • 25 juin 2012
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  • Réf : 6894

Probiotiques et obésité : des experts contre-attaquent

. La consommation de laits fermentés et de yaourt ne fait pas grossir Les études de consommation réalisées... entre consommation de laits fermentés et surpoids ou obésité. Au contraire, les résultats de ces études suggèrent... que les personnes minces (IMC<18,5), consomment davantage de yaourts et de lait fermenté que le reste... , utilisées depuis des milliers d’années par l’homme dans les processus de fermentation du lait, n’ont jamais...

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  • 8 nov. 2021
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  • Réf : 104214

Étudier l'impact de l'ajout de biocarburants dans les carburants conventionnels

alcools provenant de la fermentation de sucres issus par exemple du blé ou de la canne à sucre... alcools issus de la fermentation et enfin ceux de type éthers issus de la biomasse lignocellulosique. « En...

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  • 31 mai 2011
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  • Réf : 25847

Les bulles de champagne... Toute une science !

'une deuxième fermentation déclenchée par l'ajout au vin de sucre et de levure. Dans la méthode champenoise... , cette seconde fermentation se fait à grande échelle dans des cuves, ce qui explique la différence de qualité...

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  • 5 nov. 2021
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  • Réf : 104406

« Notre procédé biologique se révèle tout à fait compétitif face au pétrole »

Créée en 2012, Afyren a développé un procédé de fermentation anaérobie permettant de produire... de fermentation anaérobie. Mais nous nous sommes rendu compte assez vite que faire de l’hydrogène seul allait... un autre produit de notre procédé de fermentation : le carbone et plus précisément les acides gras volatils (AGV... le procédé à l’échelle du laboratoire : entre un demi-litre et un litre de jus de fermentation. Ensuite...

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  • 1 mars 2009
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  • Réf : 3950

Les ordures pourraient chauffer la moitié de la Grande-Bretagne

ou méthanisation (où des bactéries réalisent une fermentation des déchets humides comme les rejets des égouts...

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  • 1 oct. 2012
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  • Réf : 25107

GLOBAL BIOENERGIES en lice pour le concours d’innovation EuropaBio

de toute toxicité (par opposition à de la fermentation classique comme dans le cas de la production d...

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  • 16 janv. 2017
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  • Réf : 39468

Les trains hollandais carburent à l'éolien !

de la NS, mais aussi une grande partie des 400 gares du pays, avec du biométhane issu de la fermentation...

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  • 6 janv. 2022
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  • Réf : 105958

Projet SYLFEED : transformer le bois en protéines pour l’alimentation piscicole

. : L’objectif du projet SYLFEED était de faire passer à l’échelle industrielle le procédé de fermentation... , dans les Vosges. Pour le prétraitement et la fermentation, nous nous sommes appuyés sur les sociétés Prayon... ® par fractionnement et fermentation du bois (crédit : ARBIOM)[/caption] Les résultats étaient-ils à la hauteur...

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  • 23 févr. 2009
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  • Réf : 3835

Vers la production industrielle de bioéthanol et de biohydrogène

et les technologies d’enzymes optimisées pour l’hydrolyse de la cellulose en sucres fermentables.Ce partenariat... de la fermentation des sucres, ce procédé permet également de valoriser les produits dérivés à haute valeur ajoutée...

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  • 31 mai 2011
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  • Réf : 10658

Un robot « retourneur » piloté via le WiFi

à l'air et la fermentation aérobie. Les boues déshydratées sont disposées sous forme d'andains qui, grâce... courant d'air. L'étape de fermentation, favorisée par le retournement régulier des boues, accélère...

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