152 résultats pour 'liquide alimentaire'

  • Actualité
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  • 25 oct. 2013
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  • Réf : 27598

La cryogénie se développe dans le transport alimentaire

: Blueeze et Cryotech La solution Blueeze d’Air liquide utilise de l’azote liquide à -196°C. Les systèmes... Cryotech brevetés par Thermo-King utilisent du dioxyde de carbone liquide recyclé à -98°C... les produits dans un réservoir dédié. Les liquides réfrigérants stockés dans le réservoir sont libérés... au diesel, explique un expert d’Air Liquide. La puissance frigorifique disponible est beaucoup plus élevée...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2019
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  • Réf : bn3908
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Transferts des radionucléides dans les denrées alimentaires - Éléments de radioécologie opérationnelle

radionucléides qu'ils sont autorisés à rejeter dans l'environnement par voies atmosphérique et liquide... des radionucléides dans l’environnement, notamment dans les chaînes alimentaires, déterminent l’intensité... dans les chaînes alimentaires. Afin d’expliciter chacun de ces phénomènes, les facteurs qui les influencent... entrant dans la ration alimentaire d’un gibier. Dans cet article, on se limite à mentionner...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 2019
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  • Réf : pha3061
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Réglementation des compléments alimentaires

Le dynamique marché des compléments alimentaires est porté par la quête du bien-être et du mieux... , est hétérogène au sein de l’Union européenne. Denrée alimentaire à la frontière du médicament... ’exemples concrets, permet d’appréhender l’environnement réglementaire des compléments alimentaires, en traitant... alimentaires, suscite toujours plus l’intérêt des consommateurs. Le marché des compléments alimentaires...

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  • Actualité
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  • 8 juin 2010
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  • Réf : 25466

Process alimentaire : l’innovation ne connait pas la crise

IPA 2010, le salon International du Process Alimentaire, vient de publier les résultats... et internationaux issus de tous les secteurs représentatifs des IAA (produits laitiers et fromages, liquides... plébiscitent les produits laitiers et fromagers (44 % vs. 30 % en 2008), les liquides et boissons (38 % vs. 23...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : re281
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Techniques moléculaires de détection de bactéries d’origine alimentaire

Sécurité alimentaire... et sur les méthodes de séquençage de nouvelle génération Les intoxications alimentaires sont la première cause d... et de contrôle des maladies ont signalé environ 360 000 hospitalisations dues à des infections alimentaires... confirmées et près de 500 cas mortels dans l’Union européenne en 2016. Les toxi-infections alimentaires...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2007
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  • Réf : f1210
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Détection des corps étrangers dans les produits alimentaires

. Des efforts considérables sont déployés pour sécuriser l’hygiène et la qualité des produits alimentaires... des années 1980 pour sécuriser l’hygiène et la qualité des produits alimentaires, ont porté leurs fruits... alimentaires des dernières années ont renforcé l’exigence des consommateurs et des distributeurs... ou contaminant dense « toute particule de matière présente dans un produit alimentaire dont la nature...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 août 2021
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  • Réf : pha3062
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Étapes de développement d’un complément alimentaire innovant, efficace et conforme

Le dynamique marché des compléments alimentaires est porté par la quête du mieux-vivre. Maitriser... ’innovation, cet article, illustré d’exemples concrets, permet d’appréhender le développement des compléments alimentaires... et production, commercialisation. La compétitivité des entreprises du secteur du complément alimentaire... à développer une activité importante de R&D. Le développement d’un complément alimentaire innovant...

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  • Actualité
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  • 5 avr. 2009
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  • Réf : 5973

Pourquoi faut-il interdire le BPA dans les plastiques alimentaires ?

quasi-exclusivement par la voie alimentaire, en raison de la migration du BPA dans les aliments... le BPA dans le lait, le sérum, la salive, le liquide amniotique. On ne dispose pas de données en France... le BisPhénol A dans les plastiques alimentaires. Parallèlement, la société chimique Sunoco a informé...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : f1470
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Écoconception des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires

systèmes alimentaires... procédés alimentaires... La transition vers des systèmes alimentaires plus durables nécessite de proposer des solutions... aux problématiques environnementales dans les filières agricoles et alimentaires. Cet article présente une démarche d...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2017
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  • Réf : j3943
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Traitement anaérobie des effluents industriels liquides

est de minéraliser le carbone provenant de molécules complexes, en phase liquide ou solide, en méthane (CH 4... de liquide à réchauffer. En revanche, plus l’effluent est dilué, plus la production de biogaz est faible...  ; les flux ascendants conjoints de biogaz et de liquide entraînent les granules vers la sortie du réacteur... a ) Il s’agit des réacteurs les plus répandus dans le traitement des effluents industriels liquides. L’effluent...

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