9 résultats pour 'oligosaccharides'

  • Actualité
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  • 9 nov. 2015
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  • Réf : 29694

Le Soylent : la boisson du futur “au goût fade” pour remplacer tous les aliments

(huile d’olive et de tournesol), ainsi que les glucides (des oligosaccharides)”, expique Rob Rhinehart...

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  • Actualité
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  • 21 mai 2021
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  • Réf : 93335

Algues, crabes, écailles de poisson : comment s’en inspirer pour créer des matériaux durables ?

ingérées via les algues apparaissent greffées à certaines protéines et oligosaccharides dans les muqueuses...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2018
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  • Réf : nm220
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Introduction à la chimie supramoléculaire - Concepts – Chimie hôte-invité

biologique, comme les peptides ou les oligosaccharides, est fondée sur des concepts de complémentarité... ). Les cyclodextrines sont des oligosaccharides cycliques comportant en général 6, 7 ou 8 unités glucopyranoses (notés...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 2010
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  • Réf : bio580
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Biotechnologie des extrêmophiles

Certains organismes vivent dans conditions de vie considérées comme mortelles pour la plupart des autres organismes. Ils sont dits "extrêmophiles" et possèdent des propriétés singulières dont beaucoup présentent un intérêt en biotechnologie. Notamment, les cellules en culture peuvent directement être utilisées pour la biolixiviation ou pour les piles à combustibles. Plus généralement, c...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2020
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  • Réf : f6040
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Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités

pour l’obtention de farine. Parmi les glucides, notons la présence de saccharose et d’oligosaccharides en quantités...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 2016
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  • Réf : bio7115
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Application des biocapteurs pour la détection des pathogènes

Le développement de nouveaux outils de diagnostic et de pronostic des maladies infectieuses basés sur la reconnaissance d'un biomarqueur de pathogènes dans des échantillons biologiques est une discipline émergente. Actuellement, le diagnostic repose principalement sur des observations cliniques, cultures microbiologiques et divers tests moléculaires qui prennent du temps et souvent ne sont pas su...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : f1470
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Écoconception des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires

La transition vers des systèmes alimentaires plus durables nécessite de proposer des solutions aux problématiques environnementales dans les filières agricoles et alimentaires. Cet article présente une démarche d’écoconception qui vise à améliorer la performance environnementale des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés alimentaires, tout en prenant en compte leur qualité d’usage. Cette ...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 2019
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  • Réf : j3007
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Actifs cosmétiques anti-pollution - Tests d’efficacité et formulations

Un point sur les méthodes scientifiques permettant de valider l’activité anti-pollution d’ingrédients cosmétiques est présenté dans cet article. Une synthèse des principaux ingrédients naturels et synthétiques actuellement utilisés est exposée ainsi que quelques exemples de formulations cosmétiques disponibles sur le marché. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la pollution de l’air co...

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  • 10 janv. 2018
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  • Réf : af6051
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Retardateurs de flamme conventionnels et biosourcés pour les polymères

L’industrie des polymères occupe une large place au niveau mondial. Les polymères sont utilisés dans tous les aspects de la vie quotidienne grâce à leurs propriétés spécifiques concurrençant ainsi les matériaux traditionnels. Cependant ils possèdent une vulnérabilité à l’égard des incendies. L’ajout de composés retardateurs de flamme est donc nécessaire pour renforcer leur comportement au feu. Da...

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