151 résultats pour 'fonte des glaces'

  • Actualité
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  • 2 avr. 2021
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  • Réf : 91457

Swings : l’expédition de l’Ifremer qui revient de l’océan Austral

 Jeandel, directrice de recherche au CNRS. Il y a plus d’eau douce liée à la fonte de la glace antarctique... , là où la banquise et la glace fondent, se réchauffe, prévient l'océanologue géochimiste Catherine...

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  • Actualité
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  • 22 sept. 2021
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  • Réf : 100457

Comment comprendre le rôle de l'océan Austral ?

au fait que la fonte des glaces s’accélère dans les années récentes, ce qui relâche de l’eau douce en surface... de glace et la stabilité de l’océan dans le changement climatique. Si on a trop de fonte des glaces... qui vont circuler à 5 kilomètres de profondeur. Ces eaux à -1,8°C se forment notamment dans la région de glace... de mer autour du continent Antarctique. La formation de glace enlève de l’eau douce et cause une sur...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2021
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  • Réf : f217

Crème glacée

la résistance à la fonte du dessert glacé. Ce résultat est obtenu, d’une part en réduisant la taille initiale... Cette fiche procédé aborde la fabrication des desserts glacés. Après une brève description... des consommateurs. Les desserts glacés sont encore trop empreints de l’effet de saisonnalité de la consommation... ’eau congelable à l’état congelé sous forme de cristaux de glace d’eau pure, ainsi que la taille de ces derniers...

Contrôle, maîtrise et sécurité des principaux procédés agroalimentaires


  • Actualité
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  • 22 nov. 2012
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  • Réf : 7142

Le changement climatique apparent dans toute l'Europe

de ces dernières en Europe du Nord. La calotte glaciaire du Groenland fond, de même que les glaces de l’Océan... une diminution très importante des glaces de l’Océan Arctique, environ la moitié de l'étendue minimale constatée... dans les années 1980. La fonte de la calotte glaciaire du Groenland a doublé depuis les années 1990...

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  • Actualité
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  • 26 juil. 2016
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  • Réf : 35638

Créer un patrimoine glaciaire mondial pour les générations futures

issues de glaciers menacés par le réchauffement climatique. Trois carottes de glace, de 130 mètres... Antarctique (PNRA). À terme, ce sont des dizaines de carottes de glace patrimoine qui devraient être stockées... que leur surface rencontrera des épisodes systématiques de fonte durant l’été d’ici quelques années à décennies... . Avec cette fonte, et par la percolation de l’eau de fonte au travers des couches de neige sous-jacentes...

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  • Actualité
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  • 21 déc. 2017
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  • Réf : 50409

L’Arctique devient une priorité pour la Russie

pour des raisons de transport maritime. La fonte plus importante de la banquise en raison du changement climatique... brise-glace. Dans ce domaine, la Russie détient une avance certaine avec des bâtiments à propulsion... nucléaire gérés par Atomflot. Plus récemment, une méthanier brise-glace portant le nom de Christophe...

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  • Actualité
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  • 3 juin 2021
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  • Réf : 94021

Le dépôt de particules dans la neige impacte la durée d’enneigement

qui provoque notamment une augmentation de la vitesse de fonte du manteau neigeux. « Même une neige... dans la neige était relativement faible. « La présence de ces impuretés modifie la vitesse de fonte de la neige... , déclare la chercheuse du CEN. Nous avons calculé qu'elles provoquent un raccourcissement moyen de la fonte... est un matériau poreux, composé d'air et de glace, et sa couleur est corrélée à sa structure. Par exemple...

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  • Actualité
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  • 25 févr. 2014
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  • Réf : 1219

Un défi pour l’Asie : stabiliser les émissions anthropiques mondiales de CO2

et dont l’augmentation est liée à la dilatation des eaux et à l’apport de la fonte des glaciers et des calottes polaires... . Ces modestes valeurs atmosphériques confirment le rôle déterminant des glaces et des océans dans la capture...

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  • Rubrique
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  • Réf : 42432210

Filière de production : produits d'origine animale

 : physico-chimie du processus de fonte f6311 | Fromage fondu : technologie de fabrication et contrôle... Crèmes glacées f8010 | Crème glacée, glace et sorbet - Aspects physico-chimiques f8011... | Crème glacée, glace et sorbet – Ingrédients et additifs f8012 | Crème glacée, glace et sorbet...  - Procédés, opérations et équipements f8013 | Crème glacée, glace et sorbet. Conditionnement, formulation...

 L'outil synthétique indispensable pour tous les acteurs des filières agroalimentaires.


  • Actualité
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  • 13 sept. 2013
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  • Réf : 10360

Le volume de la banquise arctique a augmenté de 1400 km3 entre août 2012 et août 2013

en franchissant le Pôle Nord géographique, d'observer la fonte des glaces de l'arctique « pour tenter d... , ou encore de 320 km3 par an en moyenne. Selon les scientifiques du PSC, « le volume de la glace est un important... mieux sur les forçages climatiques que la surface seule ».  La surface de la glace d... incidente. Plus la surface de glace claire est importante comparativement à la surface d’eau de mer sombre...

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