L’air est un mélange gazeux qui contient en proportions différentes plusieurs constituants, dont l’hydrogène, l’azote, l’oxygène, le gaz carbonique, les gaz rares et la vapeur d’eau. L’air atmosphérique, appelé air humide pollué, est quant à lui composé d’un certain nombre de gaz, d’humidité, de poussières et de bactéries. Par convention, est défini l’air sec, dépourvu d’humidité, donc de conception entièrement théorique, et l’air humide possédant une certaine teneur d’humidité. Des grandeurs physiques, comme la sensibilité des cheveux à l’humidité, permettent de quantifier l’état hygrothermique statique de l’air, et de définir l’humidité relative et le point de rosée. La loi de Fick appréhende le transfert de la vapeur d’eau entre deux ambiances hygrothermiques différentes, et introduit la notion de perméance.
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