Bioprocédés dans les domaines de l'énergie et de l'environnement

Les fermentations sont utilisées depuis des millénaires pour la conservation des aliments, mais leur usage s'élargit maintenant bien au-delà de la sphère agroalimentaire, dans la production des biocarburants ou le traitement des eaux. Au-delà des fermentations classiques, l'élargissement de la recherche aux micro-algues ou aux cyanobactéries ouvre des perspectives importantes dans la synthèse de molécules aux usages divers, et à la production d'énergie ou à l'amélioration de procédés classiques.

Cette base documentaire sera d'un intérêt majeur pour tous les acteurs de la protection de l'environnement et de la recherche d'énergies alternatives renouvelables. De nombreux exemples détaillés de mise en œuvre des biotechnologies dans ces domaines montrent les larges perspectives d'applications de ces technologies.

Pierre MONSAN

Professeur à l'INSA de Toulouse et à l'École des Mines de Paris, membre senior de l'IUF et de l'Académie des technologies

Au moment où l'un des défis à relever est celui de l'augmentation significative de l'utilisation, comme matières premières industrielles, de sources de carbone renouvelable en complément du carbone fossile, mes compétences dans le secteur de la biocatalyse permettent de focaliser l'attention des lecteurs des Techniques de l'Ingénieur sur le développement d'une économie basée sur les bioprocédés: les «biotechnologies blanches» (ou biotechnologies industrielles) qui ont déjà commencé à avoir un impact significatif sur la production de biocarburants et d'intermédiaires chimiques.

Thierry JOUENNE

Directeur de recherche au CNRS, responsable scientifique de la plate-forme protéomique de l'IFR23, biochimiste-protéomiste-microbiologiste

Les interactions entre les objets biologiques (macromolécules, cellules, etc.) et les surfaces jouent un rôle primordial en sciences du vivant et dans le domaine industriel. Ainsi, l'adhésion est un phénomène ubiquitaire impliqué dans la plupart des phénomènes physiologiques (survie, prolifération, différenciation, migration) et dans beaucoup de situations pathologiques (cancer, biofilm, infection prothétique). Les travaux développés par mon équipe sont focalisés sur la recherche de stratégies visant à limiter la colonisation bactérienne sur des surfaces biotiques et les matériaux.