Impossible de prévoir, réaliser ou encore interpréter une réaction chimique sans connaître les valeurs des constantes physico-chimiques associées aux composants mis en jeu. Plus particulièrement, les valeurs des tensions superficielles et de la viscosité des matériaux sont indispensables à la mise en œuvre des procédés chimiques faisant intervenir des fluides.
Cette base documentaire référence les valeurs des tensions superficielles et interfaciales et de la viscosité pour les corps simples, l'eau, les composés inorganiques, les mélanges de sels fondus, etc. Sans oublier un descriptif complet des différentes méthodes de mesure de ces deux grandeurs.