INTRODUCTION
La chromatographie en phase liquide sur colonnes est devenue un outil analytique performant utilisé dans des domaines variés. Ce développement est dû à la fois à une meilleure compréhension des mécanismes d’interaction − au demeurant de plus en plus diversifiés −, aux grandes efficacités obtenues avec des phases stationnaires de plus en plus fines (3 µm) et enfin aux progrès importants effectués dans le domaine de l’appareillage, en particulier pour la détection.
La chromatographie en phase liquide couvre un vaste domaine d’applications que l’on peut scinder en quatre grands thèmes : pétrochimie, environnement, pharmacie et fluides biologiques, produits alimentaires et agroalimentaires (les séparations d’isomères optiques, l’analyse de composés inorganiques et de polymères font l’objet d’autres articles de ce traité).
Nous nous contenterons, devant l’abondance de la littérature, de donner pour chaque thème des références d’ouvrages et articles récents de synthèse et, à titre d’exemple, nous développerons deux applications caractéristiques.
