1. Panorama général
1.1 Enjeux environnementaux liés à la qualité écologique des produits
Industrie, agriculture, transports... tous ces secteurs d’activité ont des impacts négatifs sur l’environnement. Or, quelle est la finalité de ces activités si ce n’est de mettre à disposition des consommateurs les biens et services achetés au quotidien ? Ainsi, par exemple, nos déchets sont avant tout nos achats. Quant à « l’effet de serre », il résulte en partie du cycle de vie des produits que nous consommons (fabrication, distribution, élimination).
Pour approcher plus finement les impacts liés à notre consommation, la Commission européenne, au travers de sa politique intégrée des produits (PIP), a mené diverses études qui permettent de caractériser la consommation moyenne d’un Européen. Leur synthèse sur la période 1999-2002, intitulée « Impacts sur l’environnement des produits et services consommés en Europe » et réalisée par Bio Intelligence Services pour l’ADEME en mai 2006 permet d’illustrer quantitativement la consommation moyenne individuelle et les impacts environnementaux qui en résultent...
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