Les installations de fabrication consistent en machines ou unités qui relèvent, en général, d’un procédé détenu par un bailleur de licence ou par l’industriel lui-même. Ces unités doivent, pour fonctionner, être assistées de services généraux.
Le présent article, qui traite des services généraux, a pour but de permettre à un industriel, à un maître d’ouvrage, à un bureau d’études d’ingénierie..., qui prévoient la réalisation d’une installation complète, de se pencher sur ces différents à-côtés qui environneront l’outil de fabrication, de façon à mettre en relief un certain nombre de points fondamentaux et à les guider dans les décisions à prendre.
Que sont les services généraux ? On pourrait simplement dire que ce sont « tout ce qui n’est pas l’outil de fabrication » à proprement parler. Plus précisément, ils regroupent trois grandes catégories d’installations.
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Les utilités
Nous considérons qu’il s’agit des fluides et énergies qui permettent à l’outil de production de fonctionner. Ainsi l’électricité, la vapeur, l’eau, l’air comprimé, les combustibles... doivent être produits ou stockés, distribués jusqu’aux machines, ensuite éventuellement repris après l’utilisation (qui a pu les transformer), puis traités, recyclés ou évacués.
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Les hors unités (dites off sites)
Ce terme regroupe les installations qui, en parallèle avec les machines de fabrication, doivent exister pour permettre à l’usine de fonctionner. Ainsi en va-t-il des stockages (pour liquides ou solides), pomperies d’expédition, salles de contrôle, postes d’incendie, ateliers de maintenance et magasins associés (cf. article spécialisé), etc. Ces off sites eux-mêmes mettent également en œuvre les utilités déjà citées.
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Les bâtiments et constructions
Ils abritent, protègent ou supportent les différents équipements industriels, qu’ils soient de production, d’utilités ou d’off sites, ainsi que le personnel d’exploitation et de commandement.
On comprend que les services généraux sont à concevoir et à implanter dans l’usine en relation étroite avec l’outil de fabrication, d’où le titre du présent article : SERVICES GÉNÉRAUX ET IMPLANTATIONS. On considère ici que la décision d’investir a déjà été prise, ce qui a permis de choisir la localisation de l’usine en fonction d’impératifs commerciaux, logistiques et techniques, d’où a découlé un premier avant-projet.
Les services généraux sont des investissements a priori non productifs, mais permettant à la fabrication d’exister. Ils doivent donc être optimisés avec autant de soin que la chaîne de procédé proprement dite. Cette optimisation porte sur :
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les coûts d’investissement ;
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les coûts d’exploitation (consommables et personnel).
Nous attirons l’attention du lecteur sur le fait que les services généraux représentent :
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un coût d’investissement important atteignant ou dépassant fréquemment 40 à 50 % de l’investissement purement productif ;
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une surface importante du terrain de l’usine ; dans une unité pétrochimique ou une usine agroalimentaire, les unités de fabrication ne représentent que 15 à 20 % de la surface de la totalité de l’usine.
Nous passerons en revue :
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