Tensions superficielles et interfaciales

INTRODUCTION

1 - DÉFINITIONS

2 - DISPOSITIFS EXPÉRIMENTAUX

• 2.1 - Méthode de l’ascension capillaire
  Figure 2 - Ascension et dépression capillaires dans un tube de faible diamètre Figure 3 - Dispositif à deux capillaires
• 2.2 - Méthode du capillaire horizontal
  Figure 4 - Ascension du ménisque liquide sur une plaque partiellement immergée Figure 5 - Principe de la méthode du capillaire horizontal
• 2.3 - Méthode de pression maximale dans une bulle
  Figure 6 - Méthode de pression de bulle maximum
• 2.4 - Méthode des gouttes tombantes
  Figure 7 - Méthode des gouttes tombantes
• 2.5 - Méthode de la goutte sessile
  Figure 8 - Liquide au repos sur une surface Figure 9 - Goutte sessile sur une plaque
• 2.6 - Méthode de la goutte pendante
  Figure 10 - Profil d’une goutte pendante
• 2.7 - Méthode de la goutte en rotation
• 2.8 - Méthode de la goutte oscillante
• 2.9 - Méthodes d’arrachement
  Figure 11 - Méthode de l’anneau Figure 12 - Méthode de la plaque de Wilhelmy
• 2.10 - Méthode de la mesure des ondes superficielles
• 2.11 - Tension superficielle des métaux solides et des alliages
  Figure 13 - Diagramme schématique de l’équilibre à l’intersection de trois interfaces Figure 14 - Équilibre multiphasique dans un système solide-liquide-vapeur Figure 15 - Vue schématique de la structure en bambou d’un fil fin

3 - INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE SUR LA TENSION SUPERFICIELLE

4 - ESTIMATION DE LA TENSION SUPERFICIELLE

• 4.1 - Fluide pur
• 4.2 - Mélanges non aqueux
• 4.3 - Mélanges aqueux
• 4.4 - Émulsions
• 4.5 - Mouillage