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Traçabilité

Traçabilité / Référence TI070

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Systèmes de qualité et de traçabilité des produits végétaux frais - Perspectives de recherche et développement

Référence TR955 | Date de publication : 10 mai 2009 | Marco Lagimonière, Pierre Veilleux, Gilles Doyon

1. Revue des démarches actuelles et des axes de recherche

La documentation répertoriée nous provient des Amériques, des Caraïbes, d'Europe, de Russie, d'Australie, de Nouvelle-Zélande, d'Afrique et d'Asie.

1.1 Définitions, concepts, lignes directrices et normes liés à la traçabilité

Schaeffer et Caugant font la synthèse, dans un guide pratique, des définitions, des applications et des limites de la traçabilité. Les principaux intérêts sont les communications, l'impact commercial et l'utilisation comme outils polyvalents. L'ouvrage est également bien détaillé...

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Acquérir les savoirs et les outils nécessaires à la fabrication, au travail et à l'utilisation des verres et des verres spéciaux

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