Glossaire

# Bactériostatique : définition et propriétés

Qualifie une substance qui empêche la croissance bactérienne. Les mécanismes d'action peuvent interférer avec la synthèse des protéines bactériennes, avec la production d'ADN bactérien, ou avec le métabolisme cellulaire bactérien. Parmi les bactériostatiques, on retrouve notamment les antibiotiques qui inhibent la croissance et la reproduction des bactéries, mais ne les tuent pas.
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Articles de références et fiches pratiques à propos de : Bactériostatique

Acide polylactique (PLA)
Réf : AM3317

chimique ou encore des propriétés bactériostatiques ainsi que piézoélectriques obtenues... supérieure à celle du PS. Propriétés bactériostatiques Bien que quelques études aient tenté... de démontrer le caractère [...]

10 déc. 2024

Transformation des produits alimentaires par les enzymes
Réf : F3700

comme l’œuf et le lait − contiennent des protéines qui ont un pouvoir bactéricide ou bactériostatique... inhibiteurs [6] . Action bactériostatique et bactéricide Le lysozyme ou muraminidase présent... dans le milieu. La [...]

10 sept. 1998

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