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# Lysine

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Articles de références et fiches pratiques à propos de : Lysine

Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités
Réf : F6040

7S sont des protéines glycosylées ayant une teneur élevée en acide glutamique, aspartique et lysine... , isoleucine lysine, leucine, phénylalanine et valine. Cependant, les protéines de pois, exception faite... , la richesse en [...]

10 mars 2020

Enzymologie moléculaire
Réf : PHA1504

et 119 participent directement à la réaction : il s’agit de la spécificité de réaction . La lysine 41... phosphate de la liaison à hydrolyser. La lysine 66 intervient également dans la stabilisation du substrat... du site de coupure). [...]

10 juin 2022

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Actualité à propos de : Lysine

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