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Lysine

Lysine dans l'actualité

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Lysine dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 1998
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  • Réf : F3400

Modifications biochimiques des constituants alimentaires

sont détruits ou racémisés (arginine, cystéine, sérine, lysine). Les liaisons peptidiques peuvent être rompues... des acides aminés indispensables sont libérés (valine, isoleucine, leucine, tyrosine, phénylalanine, lysine... des altérations sévères des résidus de la lysine, de la cystéine, de la phosphosérine et de l’arginine.... qui provoque des allergies sévères. La lysine décarboxylase de mammifères et l’arginine décarboxylase de E...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2020
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  • Réf : F6040

Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités

ayant une teneur élevée en acide glutamique, aspartique et lysine, mais totalement dépourvues de cystéine. Selon O... , isoleucine lysine, leucine, phénylalanine et valine. Cependant, les protéines de pois, exception faite... , la richesse en lysine des globulines de pois en fait des compléments idéals des protéines de céréales plutôt... riches en acides aminés soufrés et déficitaires en lysine. Par ailleurs, la quantité relative en acides...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2011
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  • Réf : P3312

Analyse des protéines ou protéomique

-terminal des lysines et des arginines sauf s'il existe une proline adjacente. Il peut être noté que l'hydrolyse...

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