# Polysaccharide : définition et propriétés

. Avec l'essor de la glycoscience et des biotechnologies marines, le rôle clé des polysaccharides dans différents... systèmes biologiques et le potentiel des polysaccharides marins dans le domaine de la santé ont été mis... en évidence. [...]

Les carraghénanes sont des polysaccharides naturels obtenus à partir d'algues rouges. Ils sont épaississants et gélifiants, agissent également comme des stabilisateurs dans de nombreux systèmes alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Les carraghénanes sont utilisés [...]

Les polysaccharides sont des macromolécules, des éléments structuraux majeurs de la paroi... sont données afin de contextualiser les polysaccharides. Ils sont ainsi classés et leur biochimie est analysée... . Dans une seconde partie, le [...]

Des chercheurs belges et français développent de nouvelles méthodes pour synthétiser des matériaux polymères biosourcés issus de la biomasse algale. Leur objectif...

Pour vous accompagner et vous fournir une information toujours plus riche, Techniques de l'Ingénieur s'associe au Réseau National des Ecoles Doctorales - Sciences...

Dans le cadre de la Chaire E2S UPPA MANTA : Marine Materials, des chercheurs et chercheuses s’inspirent des ressources marines et les utilisent pour développer...

Un projet de recherche vise à transformer les résidus agricoles du nord-ouest de l'Europe en composés bioactifs. Le but : valoriser ces déchets auprès de l'industrie...

Les ulves, responsables des marées vertes si redoutées pour l’environnement et le tourisme, pourraient devenir une source de différentes molécules d’intérêt...

De plus en plus, la recherche sur les nouveaux matériaux se tourne vers les champignons. Une équipe vient ainsi de réussir à produire un matériau vivant tirant...

Quoi de neuf dans le domaine de l'innovation ce mois-ci ? Un insecte robotique qui émet sa propre lumière ; une « toile » alimentaire et un robot mou absorbeur...

Les cellules des plantes sont toutes entourées d'une paroi rigide dont l'une des fonctions est de résister à la pression très importante à l'intérieur. Des scientifiques...