Appareils de réfrigération et de congélation
Applications électrodomestiques — Appareils

Les appareils qui assurent la conservation des denrées alimentaires par le froid offrent différentes fonctions qui sont :

• la réfrigération proprement dite, c’est-à-dire le refroidissement, par un moyen artificiel, d’un produit alimentaire, sans que soit atteint son point de congélation ;

• la fabrication et la conservation de cubes de glace  ;

• l’ entreposage des produits surgelés du commerce ;

• la congélation ou action de soumettre au froid, pour le conserver, un produit alimentaire, en l’amenant rapidement ...