4. Intensification des échanges lors de la condensation d'une phase vapeur
Les mécanismes d'échange mis en jeu dans un condenseur sont sensiblement moins complexes que ceux des évaporateurs. Deux modes dominants de condensation sont rencontrés :
la
condensation en film
, mode le plus courant, qui se traduit par la formation d'un film de condensat ayant une répartition relativement homogène sur la paroi froide ; ce film de condensat s'écoule sur la paroi du fait de la force de gravité (film tombant ou ruisselant) ou du fait des contraintes interfaciales avec la phase vapeur si sa vitesse est importante. Ce mode de condensation se caractérise par des coefficients d'échange qui dépendent des propriétés physiques du film, de la configuration de l'écoulement si la condensation a lieu dans un canal et des interactions entre le condensat et la vapeur. Pour un condensat en régime...
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