1. Notions générales de toxicologie
L’effet d’une substance toxique sur la santé humaine est dépendant de la dose administrée : plus la dose (exprimée en mg/kg de poids corporel) augmente, plus l’effet pharmacologique est important et, en dessous d’une certaine dose, il n’y a plus d’effet biologique mesurable. Une dose journalière admissible peut être définie à partir de doses sans effet issues de tests sur animaux et moyennant un facteur de sécurité allant de 100 à 1 000. Cette dose journalière admissible doit tenir compte des différents milieux (aliments, eau, air).
Selon la dose administrée
[1]
, un même toxique peut entraîner différents effets et on parle alors de
toxicité aiguë
(absorption unique d’une dose généralement élevée d’une substance chimique) avec un...
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Notions générales de toxicologie