1. Les différentes catégories de dispersions
1.1 Différents types de mélanges
On appelle formulation l’utilisation de transformations physiques, principalement des opérations de mélange, en vue d’obtenir une ou plusieurs propriétés d’application.
Certains mélanges se font spontanément, à l’échelle moléculaire : par exemple, les molécules de certains liquides se mélangent spontanément avec celles d’autres liquides (eau et éthanol, huiles lourdes et légères). D’autres mélanges ne se font pas spontanément (il faut appliquer une énergie mécanique ou chimique), et pas à l’échelle moléculaire : en examinant la structure du mélange, on trouve des particules ou des gouttes d’une phase (B) dispersées dans une autre phase (A). De manière générale, on appelle matériaux dispersés tous les systèmes formés de petits...
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Les différentes catégories de dispersions
Comment préparer et utiliser une dispersion ?
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