86 résultats pour 'lysine'

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    lysine
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  • Picto article Archive
  • 10 mars 1995
  • Réf : j6390
  • DOI : 10.51257/a-v1-j6390

Lysine

La lysine est un acide aminé  : l’acide 2,6-diaminohexanoïque, dont la formule brute est C 6... H 14 O 2 N 2 . Elle possède donc deux fonctions amine . La lysine, sous sa forme isomérique... qu’ils ne sont pas capables de synthétiser. Par ailleurs, les céréales sont, pour la plupart, pauvres en lysine... . Il est donc nécessaire de renforcer la ration alimentaire des animaux monogastriques (porcs, poulets) par de la lysine...

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La mémoire vivante des Techniques de l'Ingénieur !

  • Picto actualite Actualité
  • 5 juin 2026
  • Réf : 159824

Eurolysine: l'Etat et le groupe Avril réinjectent 70 millions d'euros

de lysine, acide aminé essentiel pour l'élevage, ont annoncé vendredi une recapitalisation de 70 millions d...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto actualite Actualité
  • 22 déc. 2015
  • Réf : 30912

Héritage épigénétique : ce qu’a vécu votre père influe sur votre vie

) contrôlant le processus épigénétique - la “KDM1A histone lysine 4 demethylase”. La manipulation génétique...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto actualite Actualité
  • 5 juin 2026
  • Réf : 159829

Eurolysine: le groupe Avril et l'Etat réinjectent 70 millions d'euros

de lysine, acide aminé essentiel pour l'élevage, ont annoncé vendredi une recapitalisation de 70 millions d... renforcement des droits antidumping sur la lysine chinoise en 2025 à la suite d'une première plainte d...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 juin 1998
  • Réf : f3400
  • DOI : 10.51257/a-v1-f3400

Modifications biochimiques des constituants alimentaires

, sérine, lysine). Les liaisons peptidiques peuvent être rompues par d’autres réactifs chimiques... indispensables sont libérés (valine, isoleucine, leucine, tyrosine, phénylalanine, lysine, arginine). Ce système... -organismes. Cependant les traitements alcalins occasionnent des altérations sévères des résidus de la lysine, de la cystéine... de l’histidine est un puissant vasodilatateur qui provoque des allergies sévères. La lysine décarboxylase...

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • Article interactif
  • 2 sept. 2020
  • Réf : f6040
  • DOI : 10.51257/a-v1-f6040

Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités

7S sont des protéines glycosylées ayant une teneur élevée en acide glutamique, aspartique et lysine... , isoleucine lysine, leucine, phénylalanine et valine. Cependant, les protéines de pois, exception faite... , la richesse en lysine des globulines de pois en fait des compléments idéals des protéines de céréales plutôt... riches en acides aminés soufrés et déficitaires en lysine. Par ailleurs, la quantité relative en acides...

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 sept. 2011
  • Réf : p3312
  • DOI : 10.51257/a-v1-p3312

Analyse des protéines ou protéomique

-terminal des lysines et des arginines sauf s'il existe une proline adjacente. Il peut être noté que l'hydrolyse...

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 juin 2022
  • Réf : pha1504
  • DOI : 10.51257/a-v1-pha1504

Enzymologie moléculaire - Catalyse enzymatique

et 119 participent directement à la réaction : il s’agit de la spécificité de réaction . La lysine 41... phosphate de la liaison à hydrolyser. La lysine 66 intervient également dans la stabilisation du substrat... du site de coupure). La lysine 7 et l’arginine 10 interviennent dans la stabilisation du substrat... reconnaît les acides aminés basiques (R 1  = lysine, arginine voire histidine) et coupe la liaison...

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 déc. 2025
  • Réf : f4750
  • DOI : 10.51257/a-v1-f4750

Transglutaminase - Propriétés et applications dans l’industrie agroalimentaire

et le fragment peptidique de lysine, qui est l’accepteur d’acyle. La transglutaminase catalyse les liaisons... peptidiques entre les résidus de glutamine et de lysine (figure  1 ). La transglutaminase microbienne... peptidique glutamine avec le fragment peptidique lysine. Les transglutaminases microbiennes... la lysine exogène DUARTE (L.), MATTE (C.R.), BIZARRO (C.V.), AYUB (MAZ) - Transglutaminases: part...

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  • Picto article Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
  • 10 févr. 2025
  • Réf : fic1171
  • DOI : 10.51257/a-v1-fic1171

Qu’est-ce que la sensibilisation ?

peptidiques de synthèse contenant soit de la lysine, soit de la cystéine. Les taux de déplétion de la cystéine... et de la lysine sont ensuite calculés et utilisés dans un modèle de prédiction pour classer les substances...

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