353 résultats pour 'oeufs'

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    oeufs
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  • Réf : oeuf

Oeuf

Nom qui caractérise une cellule oeuf ou zygote, non encore divisée.

Dans :

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 déc. 1999
  • Réf : f7010
  • DOI : 10.51257/a-v1-f7010

L’œuf et les ovoproduits

de l’œuf, qui demande des investissements considérables, tant intellectuels que financiers, est devenue... plus forte que celle du banal œuf en coquille. À l’industrie déjà ancienne de la casserie d’œufs succède... et distribuer de nouvelles présentations de l’œuf et de nouveaux produits dérivés d’une innovation fertile... et prometteuse. Dans le monde entier, une industrie puissante produit des œufs et transforme une part croissante...

Inclus dans l'offre :

 L'outil synthétique indispensable pour tous les acteurs des filières agroalimentaires.

  • Picto article Article de bases documentaires : FICHE PROCÉDÉ
  • 10 août 2022
  • Réf : fpr300
  • DOI : 10.51257/a-v1-fpr300

Œufs et ovoproduits

oeufs... Cette fiche procédé présente la fabrication des ovoproduits obtenus à partir de l’œuf, après... -chimique des produits finis. Produit relativement simple par nature, l’œuf a donné naissance... désirant des œufs coquilles obtenus par des pratiques d’élevage plus respectueuses du bien-être animal et...

Inclus dans l'offre :

 L'outil synthétique indispensable pour tous les acteurs des filières agroalimentaires.

  • Picto actualite Actualité
  • 13 oct. 2015
  • Réf : 28684

On a pris la température de dinosaures à partir de leurs oeufs

'année en analysant, chimiquement, les coquilles de leurs oeufs fossilisés, selon une étude publiée mardi... dinosaure ! Deux isotopes rares du carbonate de calcium - ingrédient clé dans la coquille d'oeuf... cou, dont des œufs fossilisés ont été retrouvés en Argentine et les petits oviraptoridés de Mongolie...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto actualite Actualité
  • 28 août 2017
  • Réf : 45966

La coquille d'oeuf, symbole de l'économie circulaire !

Les chercheurs innovent pour valoriser les coquilles d'oeufs actuellement jetées par l'industrie... de plusieurs applications industrielles pour les déchets industriels de coquilles d'oeufs. Leur étude est parue... aux côtés de l'Espagne et du Royaume-Uni. En effet, au bout de la Péninsule Ibérique, les coquilles d'oeufs... exception en Europe. Et les déchets industriels de coquilles d'oeufs représenteraient dans les pays...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto actualite Actualité
  • 16 juin 2023
  • Réf : 123500

Circul’egg donne une nouvelle vie aux coquilles d’œufs

40 000 coquilles d'œufs sont incinérées chaque année. Pour limiter ce gaspillage, la start... d'œuf en créant sa start-up, baptisée Circul’egg. L’objectif : extraire de ces déchets de casseries... , qui récupèrent les blancs et les jaunes d’œufs pour les revendre à l’industrie agroalimentaire, des molécules d...  milliards d'œufs produits, qui finissent épandues, ou la majorité du temps incinérées. Afin de collecter...

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Pour une vision globale et quotidienne de l'actualité et des innovations technologiques

  • Picto définition Definitions
  • Réf : lecithotrophie

Lécithotrophie

Fait pour une larve de se nourrir des réserves contenues dans l’œuf.

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  • Réf : incubation

incubation

Processus par lequel un produit est entreposé à une température donnée pendant un temps déterminé afin de générer les transformations biochimiques, microbiologiques, biologiques recherchées. Dans le cas des œufs, ce terme désigne le processus par lequel les animaux couvrent de leurs corps les [...]

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  • Réf : ontogenese

Ontogénèse

[Ou Ontogénie] Décrit les étapes du développement d’un individu du stade œuf au stade adulte.

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  • Réf : albumen

albumen

Tissu de réserve qui, dans les graines, entoure l'embryon.Egalement utilisé pour évoquer le blanc d'œuf.

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