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Chef de Projets R & D, Expert International - Air Liquide, Centre de Recherche Paris-Saclay, Les Loges-en-Josas, France
Découvrez les solutions cryogéniques récentes offrant une alternative intéressante aux systèmes conventionnels de production de froid utilisés dans le transport sous température dirigée. Les technologies à injection indirecte allient sécurité, silence et impact réduit sur l’environnement.
Alternative au froid mécanique dans les procédés de refroidissement des produits agroalimentaires, les fluides cryogéniques ! Parmi les candidats retenus, l’azote et le dioxyde de carbone pour de larges applications, dont le transport réfrigéré et la surgélation de produits liquides et pâteux.
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