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Directrice de recherche, spécialiste métabolisme et maladies métaboliques chroniques - Université Clermont Auvergne, INRAE, UNH, Plateforme d’Exploration du Métabolisme, MetaboHUB-Clermont, Clermont-Ferrand, France
La métabolomique est l'analyse de l'ensemble des petites molécules présentes et accessibles dans un système biologique. L'intérêt de cette approche multidisciplinaire est qu'elle permet d'obtenir une vision globale du métabolisme dans l’étude des relations nutrition-santé humaine.
