Bernard COSTA

Président SAS Pacific Biotech - Directeur Pôle d’innovation Tahiti Fa’ahotu

  • Article de bases documentaires : BIO6900 (relu et validé)
    Monoï de Tahiti : de l’héritage culturel à la valorisation industrielle

    Savez-vous que la production du Monoï en Polynésie fait l’objet d’une appellation contrôlée ? Une véritable filière industrielle s’est développée, basée sur des techniques standardisées et la normalisation de contrôles qualité.