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Ingénieur de l’École Supérieure de Chimie Organique et Minérale ESCOM
Pour illustrer ce qu'est la recherche de données en chimie analytique, cet article présente deux exemples concrets d'application : le dosage du plomb dans le vin et la séparation des énantiomères optiques d’un principe actif. Le principe de la recherche documentaire est présenté, en essayant à chaque étape de mettre en avant les outils les plus pertinents. Le développement d'internet a augmenté le nombre de sources disponibles. L'art est de faire ressortir celles qui s’adaptent le mieux à chacune des recherches.
