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Maître De Conférences, HDR - Université d’Avignon, INRA, UMR408, GREEN Extraction Team, Avignon, France
Relu et validé
Pour relever les défis actuels de protection de l’environnement et des consommateurs, l’éco-extraction du végétal doit prendre en compte des défis majeurs dans la mise en œuvre de ses procédés. Citons l’épuisement des ressources fossiles, l’émission de composés organiques volatils et le réchauffement climatique.
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