Sophie FOURMENTIN

Les recherches menées autour des solvants eutectiques profonds ont ouvert les portes à de nombreuses perspectives. Non seulement ces substances chimiques permettent de lutter contre la pollution atmosphérique, mais elles peuvent également agir comme catalyseurs et même dans certains cas comme réactifs.

Les cyclodextrines sont des oligosaccharides cycliques qui possèdent une cavité hydrophobe leur permettant d’encapsuler diverses substances. Cette propriété d’encapsulation en fait des récepteurs moléculaires utilisés, par exemple, pour la vectorisation de composés bioactifs ou la détection de substrats.