Thierry HEULIN

Effets du changement climatique, stress abiotiques et biotiques, remplacement des intrants de synthèse, autant de défis alimentaires et environnementaux à mener visant à la protection et à la fertilisation des plantes cultivées. Dans ce contexte, les microorganismes bénéfiques de la rhizosphère deviennent des outils essentiels dans le domaine de l’agroécologie.

Les polysaccharides bactériens sont des polymères complexes assurant à l'organisme qui les produit un avantage compétitif vis-à-vis de son environnement. Cependant, malgré leur relative abondance, il existe peu de polysaccharides présentant des propriétés originales permettant la mise au point d'applications industrielles. Depuis 1990, peu de nouveaux polysaccharides ont été développés, car les polymères existants couvrent la demande et que le développement d’un nouveau polymère est cher et complexe. Toutefois, un nouvel exopolysaccharide (EPS) bactérien vient d’être mis au point avec de premières applications commerciales.