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Vice-Président - Ex Ingénieur à l’Institut français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie - Ex Ingénieur Union nationale des Groupements de Distillateurs d’Alcool - Ex Ingénieur Société française d’Études Énergétiques - Musée français de la Brasserie, Saint-Nicolas-de-Port, France
En plein essor, le secteur de la brasserie en France est grand consommateur d’énergie, et la filière doit poursuivre ses efforts dans la réduction de ses consommations énergétiques. Ce coût dépend grandement de la grandeur de l’installation et du type de bière produite, il varie également selon l’étape du procédé.