Arnaud SAINT-JALMES

Docteur - Directeur de recherche au CNRS, - Institut de Physique de Rennes, université Rennes 1-CNRS-UMR 6251

  • Article de bases documentaires : IN156 (relu et validé)
    Acides gras : tensioactifs verts et propriétés moussantes originales

    Remplacer les tensioactifs issus des dérivés du pétrole par des sels d’acides gras n’est pas utopique. Avec cette innovation, la chimie verte progresse d’un grand pas. De plus, ces produits moussants possèdent de puissants atouts : méthode peu coûteuse, mousse stable et thermosensible.

  • Convertir de l’énergie lumineuse en énergie mécanique comporte souvent de nombreuses étapes intermédiaires. Une façon de s’en affranchir est de contrôler les flux de matières induits par les gradients de tension de surface (effet Marangoni) grâce à des surfaces et tensioactifs photosensibles (effet chromocapillaire).