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Bernard LE NEINDRE : Docteur ès Sciences - Directeur de Recherche au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS )
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1. Définitions
Les manifestations les plus courantes de la tension superficielle sont la formation de gouttes, de bulles de gaz qui s’élèvent dans un liquide, le ruissellement de l’eau par exemple sur des tissus imperméables, mais aussi la pénétration de liquides dans des espaces étroits. La montée de l’eau dans des tubes verticaux placés dans l’eau a déjà été observée par Léonard de Vinci. Ce phénomène était appelé capillarité (du latin capillus qui signifie cheveu) ; maintenant, le mot se réfère à tous les phénomènes qui sont liés à la forme d’une surface liquide.
La tension superficielle est définie comme la force, existant à la surface d’un liquide, due à l’attraction entre les molécules qui s’opposent à la rupture de la surface. La tension superficielle
est la force de traction agissant sur un élément de surface situé dans un plan tangent à la surface et qui s’oppose à la dilatation de celle‐ci. Ce coefficient est homogène au quotient d’une force par une longueur.
La tension superficielle a souvent été exprimée en dyn · cm–1 (1 dyn · cm–1 = 1 mN · m–1).
La tension interfaciale
est la force nécessaire pour rompre la surface entre deux liquides immiscibles.
Dans le cas des matériaux solides, on considère les autres interfaces gaz-solide, liquide-solide et solide-solide, au voisinage desquelles les propriétés des phases en présence sont modifiées. Bien que la connaissance des propriétés interfaciales des métaux et alliages soit particulièrement importante dans les études de nucléation et de croissance, la cinétique des réactions et la catalyse, les phénomènes de corrosion, le frittage et le mouillage des liquides par les solides, nous n’aborderons pas ces propriétés dans le présent...
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BIBLIOGRAPHIE
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(1) - ADAMSON (A.W.) - Physical Chemistry of Surfaces Interscience. - New York (1960).
-
(2) - SUGDEN (S.) - The determination of the surface tension from the rise in capillary tubes. - J. Chem. Soc., 119, p. 1483-1492 (1921).
-
(3) - BASHFORTH (F.), ADAMS (J.C.) - An attempt to test the theory of capillarity action. - Cambridge University Press, Londres (1883).
-
(4) - HARKINS (W.D.), BROWN (F.E.) - Determination of surface tension (free surface energy) and the weight of falling drops : the surface tension of water and benzene by the capillary height method. - J. Am. Chem. Soc., 41, p. 499-524 (1919).
-
(5) - HARKINS (W.D.), ALEXANDER (A.E.) - In Physical Methods of Organic Chemistry. - A Weissberger éd., 3e éd, p. 757, Interscience, New York (1959).
-
(6) - SUGDEN (S.) - The determination of the surface tension from the maximum pressure...
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