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À la une
%) et Kappaphycus alvarezii (6 %) pour la production de colloïdes (agar et carraghénanes). Ensuite... phycocolloïdes commercialisés aujourd’hui sont l’agar (14 500 t par an, 17 $ US/kg), les carraghénanes (57 500 t... , comme les [...]
10 janv. 2019
de gélatine. D’autres substances gélifiantes comme les pectines, carraghénanes, gomme gellane, agar-agar... . Gélifiants Agar-agar Polysaccharide parfois utilisé en confiserie, [...]
10 sept. 2006
de l'agar-agar (milieu gélifiant usuellement utilisé en microbiologie 12 ) par le polymère conduit à la création...
10 nov. 2008
Quels sont les événements qui ont marqué l'actualité du secteur Environnement/Energie ces quinze derniers jours ? Au programme : un dispositif développé en Espagne...
Le blob est un organisme incroyable. Et bien que ses particularités soient étudiées par les chercheurs depuis plusieurs décennies, il surprend toujours les scientifiques...
Pas la peine d’être un crack en piratage informatique pour escroquer des personnes. Des emails usurpant une entreprise ou une administration sont très efficaces....
Ni animal, ni plante, ni champignon, le « blob » (Physarum polycephalum) est un curieux être rampant composé d'une unique cellule géante. Bien que dépourvu de...
