5. Conclusions
Les flammes et les foyers industriels utilisent en général la turbulence pour obtenir des intensités volumiques de dégagement de chaleur très élevées. Leurs formes sont complexes et très diverses, et leur optimisation en tenant compte de plusieurs critères et contraintes est délicate. L’amélioration de la méthode de conception classique, empirique et globale, est maintenant possible grâçe à des « modélisations » numériques qui peuvent prendre en compte l’interaction entre chimie et turbulence.
Nous avons décrit ici les principes et les équations de base de ces méthodes, et donné des exemples de résultats qualitatifs ou quantitatifs auxquels on peut arriver aujourd’hui. Le cas limite où les réactions chimiques de combustion sont très rapides devant tous les autres processus est le premier cas de référence, dans lequel ces méthodes ont été évaluées le plus complètement....
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