4. Capillarité : pression, force et montée capillaires
Les tensions interfaciales et la mouillabilité déterminent la qualité de l'étalement du liquide de granulation à la surface des particules. Pour aller plus loin dans la compréhension des mécanismes de formation des granulés ainsi que pour décrire l'intensité des liaisons formées, il faut s'intéresser aux phénomènes capillaires et à leurs conséquences : la pression et la succion capillaires. En granulation humide, ces phénomènes interviennent depuis la déformation des gouttes jusqu'à la formation des granulés, qu'il s'agisse d'un agglomérat binaire formé par un pont pendulaire ou d'un granulé humide formé par le mouillage d'un amas de particules (figure 6 ).
4.1 Pression...
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Capillarité : pression, force et montée capillaires
Forces de dissipation visqueuse dans les milieux en mouvement
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